TIPOLOGIADOCG Chianti Classico Riserva

ZONA PRODUTTIVACastellina in Chianti (SI). Le uve provengono dalla Vigna Doghessa, a 450 metri s.l.m. con esposizione sud-est

VITIGNO100% Sangiovese

TIPOLOGIA DEL TERRENOMedio profondo ricco di Galestro ed Alberese

VINIFICAZIONEFermentazione naturale in serbatoi di acciaio inox

COLOREColore rosso rubino brillante

PROFUMOAl naso emergono aromi di ciliegia, violetta ed erbe aromatiche, con sottili sfumature speziate e balsamiche

ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento alla fiorentina o al peposo dell’Impruneta

SAPOREAl palato è armonioso, con tannini rotondi e una struttura decisa. Il finale è lungo e setoso

INVECCHIAMENTO18 mesi in botti di rovere francese e austriaco (10% nuove), 4 mesi in vasche di cemento e 6 mesi in bottiglia